Mesin penyangrai kopi sering disebut atau coffee roaster adalah mesin yang sangat berguna untuk kamu para penggemar kopi. Seiring dengan berkembangnya zaman, terdapat banyak mesin yang semakin canggih dan inovatif yang dapat membantu manusia untuk meringankan beban kerjanya, salah satunya adalah mesin roasting kopi ini.

Mesin roasting kopi merupakan alat yang digunakan untuk menyangrai kopi sehingga biji kopi akan terpisah dari kulitnya. Selain itu, mesin ini juga akan menggiling biji kopi menjadi bubuk kopi yang halus dan siap untuk dipasarkan agar bisa dinikmati oleh para pecinta kopi.

Dengan menggunakan mesin ini, kamu tidak harus menguliti biji kopi secara manual dengan menggunakan tangan atau pisau dan tidak usah juga menumbuk kopi dengan manual, sebab semuanya dapat dilakukan oleh mesin yang satu ini.

Fungsi Lain Mesin Penyangrai Kopi

Fungsi dari proses pemanggangan di dalam mesin penyangrai kopi adalah untuk memunculkan rasa asli dari biji kopi agar rasanya lebih nikmat. Semakin tinggi suhu dan semakin lama waktu roasting kopi, biji akan semakin gosong. Jika semakin gosong, karakter asli dan aroma khas roasting-nya akan semakin kuat.

Pada dasarnya tidak ada formula ataupun tingkat kematangan yang paling baik, semua tergantung pada jenis dan kualitas biji kopi. Jenis yang berbeda memiliki suhu dan tingkat kematangan ideal yang berbeda pula. Begitu pula dengan kualitas biji, tingkat kematangan harus menyesuaikan kualitas biji hijaunya. Jadi proses menyangrai kopi ini memang begitu penting.